Acetiltaurina Numero CAS: 19213-70-8
Parametri del prodotto
| Nome del prodotto | Acetiltaurina |
| Altro nome | N-acetiltaurina；Acido 2-acetamidoetansolfonico |
| Numero CAS | 19213-70-8 |
| Formula molecolare | C₄H₉NO₄S |
| Peso molecolare | 167,18 |
| Purezza | 98% |
| Aspetto | Polvere da bianca a biancastra |
| Imballaggio | 1 kg/sacco; 25 kg/fusto |
| Applicazione | nutilitàsintegrazione |
Introduzione del prodotto
L'acetiltaurina è un derivato acetilato della taurina, con gruppi acido solfonico e ammide nella sua struttura molecolare, e possiede caratteristiche zwitterioniche uniche. Questo composto presenta un'eccellente attività superficiale ed è una molecola modello ideale per lo studio delle proprietà fisico-chimiche dei derivati degli amminoacidi.
Caratteristica
Presenta un'eccellente stabilità termica e proprietà chimiche stabili.
Applicazioni
L'acetiltaurina è un additivo alimentare multifunzionale utilizzato principalmente in energy drink, prodotti per la nutrizione sportiva e alimenti funzionali. Contribuisce a ritardare l'ossidazione dei grassi, migliorando la stabilità degli alimenti, e al contempo svolge un ruolo antiossidante, proteggendo i componenti alimentari dai danni dei radicali liberi. Inoltre, regola la pressione osmotica cellulare per mantenere l'equilibrio idrico e migliora la consistenza e la qualità degli alimenti. Questo composto è particolarmente adatto per essere incorporato in bevande, prodotti lattiero-caseari e snack salutari, svolgendo una duplice funzione di integrazione nutrizionale e miglioramento funzionale.
